15.12.2015

Cyberkokki ja tuomionpäivänresepti

Onko sinulla joskus tullut olo että ei oikein tiedä mitä tekisi evääksi tänään?

No tällaisen olon vuoksi syntyi loppuiltaan kuitenkin tämä resepti. Lähtökohtana oli se että vatuloin vaihtoehtoja kasvissosekeiton, currykanan, hapanimeläpossun, thaiwokin ja riisipallojen väliltä. Lopuilta herpaannuin ja ajattelin tehdä ne kaikki ja jotain uutta. o.O Aivan mahtava idea juuri silloin kun on perkeleellinen nälkä. Ei haittaa vaikka epäonnistuu, sitä kun tarpeeksi nälissään vetää mitä tahansa paskaa naamariin jotta nassu tulee täyteen. =^-^= Ja jaankin nyt sitten tämän reseptin teidän kanssa, koska siitä tuli oikeasti ihan pirun hyvä setti.


Tarvitsemasi ainekset:

Soossi:
1 Sipuli
3 Valkosipulin kynttä
1 Paprika
1-2 Chiliä (mieltymyksesi mukaan)
Voita tai öljyä pastamiseen.
1 pussi pakaste Keittojuureksia  
390g Chilitomaattimurskaa
400ml (1prk) kookosmaitoa
1 Kasvisliemikuutio
2tl Curry jauhe
1/2 - 1tl Inkivääri jauhe
1/2tl Valkopippuri jauhe
2tl Sokeri
Suola (mieltymysten mukaan)

400g Possusuikaleita
(Piipertäjille: Kanaa tai Tofua)

Pallot:
2dl Puuroriisiä

Muut kilkkeet:
2 kattilaa
1 paistinpannu
Sauvasekoitin tai blenderi
kapusta
teelusikka

Soossiohje:

Pilko sipuli, valkosipuli, paprika, chili(t). Kuullota niitä kattilanpohjalla ja
lisää sekaan chilitomaattimurska ja kookosmaito. Kiehuttele hiljalleen sekoitellen.
Lisää pakaste juurekset ja mausteet (curry, inkivääri, valkopippuri, sokeri, kasvisliemikuutio, ripaus suolaa.)  Tässä välissä, kun soossimme pakastejuurekset sulaa, huuhdo puuroriisejä pari kertaa haalealla vedellä ja laita ne kiehumaan toiseen kattilaan. Ota soossikattila pois liedeltä ja sekoita setti tasaiseksi soseeksi sauvasekoittimella (tai blenderillä). Laita voita pannulle ja paista Possu. Lisää paistetut possut tai kanat tai tofut soossisosekattilaan ja kiehauta vielä hetki sekoitellen.

Riisippallo-ohje:

Kun riisit on kiehahtaneet huuhdo ne vielä kerran kylmällä vedellä, valuta vesi pois riiseistä ja puristele neljä (4) lumipallon kokoista palloa kostutetuin käsin.

Jahah.. o.o Settimme taitaakin olla sitten vain mursuamista vaille valmis. Laita soossisosetta lautaselle ja pudota riisipallo keskelle. Toivottavasti onnistuit. HYVÄÄ RUOKAHALUA!



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti