24.6.2015

Cyberkokin sormienvälistä

Hyvää kesäisen sateista keskiviikkoa palleroiset.

Kun ulkona sataa niin alkaa ihmisen mieli kummasti vetämään pihalle touhuamaan vaikka mitä sellaista mitä ei datailun lomassa tulisi ajateltuakkaan aurinkoisena päivänä. Kuten esimerkiksi valtava halu päästä syömään kiinalaiseen ravintolaan. Se hapanimelä kana ja filotaikina nyytit kun on vain niin hyviä! =^-^=
No nyt tähän löytyy ratkaisu oman käden kautta. Nimittäin kolmen Biohazard-merkin cyberkokki Petri on murtanut kotikeittiössään useamman muovisen kauhan lisäksi ainakin tuhatvuotta vanhan ja hypersalaisen reseptin. Eli on valmistanut hapanimeläkastikkeen. ô.ô

Ennen kuin ajattelet että "..wau.. -.-`", niin kerrottakoon että sama setti löytyy jokaisesta kiinalaisesta raflasta ja Uncle Bens valmiskastike purkista tai Thai Sweet`n`sour pulloista. Eikä sen keksimiseen mennyt itseltäni kuin vain se 20 vuotta, tai mitä nyt olen kapustaa kattilassa pyöritellyt.

No nyt kun se on keksitty niin tietenkin tämän hypersalaisen reseptin voi kailottaa kaikelle maailmalle, jotta kenenkään muunkaan ei tarvitse enää mennä sateella kiinalaiseen saamaan tai ostamaan Uncle Benssin valmiskastikkeita tai Thai Sweet`n`Sour putelia. Tärkeintähän on se että kotoa ei ulos liikuta ja itse tehty on aina parempi? ô.o

Ainekset:
4rkl Ketsuppia tai pyrettä, tai molempia.
1tl Soija kastiketta
3rkl Omenaviinietikkaa
Pikkuliraus sitruunamehua (ei välttämätön)
4rkl Sokeria
1,5dl Vettä
1,5rkl Maizena
5rkl Oliiviöljy

Vaihtoehtoiset lisukkeet:
(Maun ja mielikuvituksen mukaan)
Ananas paloja
1-2 Hienonnettua Chiliä
Jne..

Tämä soossihan on helevetin helppo valmistaa, mutta yhtä helppo myös sössiä. Meinaan että etikan kanssa lutratessa kannattaa olla tarkkana. Jos sitä sattuu lirahtamaan pikkaisenkaan liikaa niin soossi on pilalla. Makean ja happaman tasapaino on tärkein. Muutenhan nuo kaikki ainekset öljyä lukuun ottamatta sotketaan vain kipossa kylmiltään kirjoitusjärjestyksessä (ylhäältä alaspäin) sekaisin. Tämän jälkeen öljyt lämpiämään pannulle. Kun öljy ripsahtaa on se sopivan lämmin ja on aika kaataa soossisotkumme pannulle öljyn kaveriksi. Öljy ja soossi ei heti muljahda toistensa kanssa sekaisin, eli soossia on kokoajan sekoitettava pannulla. Kun öljy on kokonaan sekoittunut soossiin niin kastikkeemme on valmis. Vaihtoehtoisia lisukkeita voi lisäillä kukin mielensä ja mielikuvituksensa mukaan. Kastike sopii hyvin yhteen kanan, lihan, kasvisten ja riisin kanssa. Suosittelen myös hakemaan Lidlin pakastealtaasta Springrollsseja. Ne kun lämpiää samalla uunissa, kun teet kastikkeen, keittelet riisin ja höyryttelet wokkivihannekset. Kastike sopii myös loistavaksi dipiksi esim. sipulirenkaille. ^.~

21.6.2015

Cyberkokin hypervinkki

Annetaampas Blogille vähän lisää tekohengitystä reseptivinkkien avulla.

Kolmen Biohazard merkin Cyberkokki Petri on loihtinut kotikeittiössään ihan oikean LEIVÄN. ô.ô

Tarkoitushan tällä projektilla oli alunperin yllättää pitkistä aamu-unistaan tunnettu Mikla. Mutta vituiksihan tämäkin projekti sitten melkein meni kauniista ajatuksesta huolimatta. Miklahan siis heräsi samointein kun olin keksinyt idean tuoreesta leivästä ja räntännyt jauhot pöydälle. Leivän erikoisuushan on se että sen tekemiseen on käytetty valtavasti soveltavaa elämänkokemusta ja tätä varten on aikanaan tarvinnut virua myös koulunpenkillä kokonaiset kolme vuotta.
(Hyvän käytöksen vuoksi istuin vain 2 ja puoli vuotta.)

Leivän tekeminenhän on verrattain kovin yksinkertaista.
Kuivat aineet sekaisin ja juoksevammat ainekset sotketaan pikkuhiljaa joukkoon mukaan.
Kannattaa muistaa että heti ei kannata kaikkia jauhoja räntätä taikinaan vaan jättää n.1dl vielä pöydällä vatvomista varten. Taikinan kannattaa antaa kohota noin tunnin verran, tai voi myös oikaista vähän laittamalla taikina kulhoineen liinan alla tiskialtaaseen lämpimään vesihauteeseen. (Tämä operaatio nopeuttaa taikinan kohoamista. ^.~)
Taikinan turtsahdettua muotoile taikina leivän muotoon pöydällä ja jauhota mötkö kauttaaltaan jauhoilla. Taikinaa voi vielä jonkinverran vaivata tasaiseksi. (Mitä tasaisempi mötkö sen parempi leipä.) Anna taikinan kohota vielä 10min liinan alla. Tässä vaiheessa onkin hyvä laittaa jo uunikin lämpiämään 200 asteeseen. Uunin lämmettyä laske lämpö 175-180 asteeseen. Ota mötkö paistopellille ja ninjan elkein viillä leivänpäälle ruksi (Eli "X", voit myös tehostaa viiltelyä kiekaisemalla villisti pari kertaa "Kiai!"), sipaise sudilla munaa mötkön pintaan, tai jos haluat rapsakamman lopputuloksen niin pelkkä vesikin käy voiteluun. Tämän jälkeen tuuppaa mötkö uuniin. Paistettaessa suosittelen lämpimästi käyttämään leivinpaperin sijaan silikooni mattoa. (tällöin leivän tai leivonnaisen pohja ei niin helposti kärpsää, ja tarvitaan oikeasti melkoinen velho jotta mötkön saa liimattua tai poltettua silikooni mattoon kiinni.
(Silikooni siis sopii mielestäni paremmin ruoan laittoon kuin kenenkään perseeseen tai tisseihin. (ô.o Ihastuttava aasinsilta. Hah!))

Anna mötkön kärytä uunissa 30min. jonka jälkeen sen voi ottaa pelteineen pois uunista.
Leipä kannattaa nostaa pöydälle uuniritilälle liinan alle lepäilemään ja jäähtymään. Tässä vaiheessa on hyvin aikaa käydä vaikka tupakilla tai vaikka kurkkaamassa verkosta Crazy-factorin ja Cyberdogin uusimmat tarjoukset. Kun paistettu mötkömme on ritilällään jäähtynyt (eli noin 10-15min.) sitä saa alkaa tökkimään leipäveitsellä. Suosittelen sahaamaan viipaleet rauhallisesti ilman liikaa painamista. Tuore leipä kun tuppaa murenemaan helposti ja lopputuloksena voi olla aika miehekäs sotku siistien viipaleiden sijaan.

Ainekset:

n. 7dl Vehnäjauhoja
2 pussia Kuivahiivaa
3dl Lämmintä vettä
2tl Suolaa
1,5tl Sokeria
2rkl Oliiviöljyä

Voitelu:

kananmuna tai vettä, tai molemmat.

Koristelu:

1kpl Gogglet (Huom. koristeet lisätään vasta kun leipä on valmis ja jäähtynyt.)

Mitäs tästä nyt opimme? Koe maistajan (eli Miklan) ilmeestä päätellen olemme saaneet tehtyä Fazerin leipomon tuotteiden kanssa kilpailevan tuotteen. Joka on edukkaampi ja tuoreempi kuin yksikään kaupasta haettu lisäainelimppu. Tekemämme mötkö niminen leipä myös pierettää vähemmän kuin kaupan normi ranskis. ^.~



20.6.2015

Elämään haastetta



Hei te kaikki, vielä elossa olevat, blogiani seuraavat pikku karvapallerot.

Olette varmasti kaivanneet läsnäoloani. EI VASTAVÄITTEITÄ! Vaikka monella tuleekin varmasti mieleen että kuka perkele täällä lukulistalla oikein keikkuu.

Kuluneen vuoden aikana olenkin ollut erityisen ahkera... olen kirjoittanut kokonaiset NOLLA bloggausta. No tähänkin on syynsä. Suurimpana syynähän on ollut graafisetopinnot.. *Pikkupiru olkapäällä: Laiska paska sinä olet ollut.* SSSSH!! No nyt koulu on käyty ja todistus ansaittu huutokilpailulla. *Pikkupiru olkapäällä: Niin... sait todistuksen toukokuussa..* SSSSSHH`H!

Anyway, nyt on kuitenkin aikaa kirjoitella. Tai sitten tuli vain tarpeeksi ikävä kaikkia teitä uskollisia ihailijoitani. =^-^= Onhan minussa paljon ihailtavaa.. niin kuin... mmmmh.. Luonne? ô.o
No kirjoittelempahan nyt vain sitten..

Nyt kun ei ole sitten sitä kouluakaan enää aiheuttamassa pettymyksiä, kipua, särkyä ja pahaa mieltä tai tuhoamassa muuten vain tulevaisuuden suunnitelmia. *Pikkupiru: ..Joita ei sinulla muuten ole.* ô.ô ...Niin ajattelin nenän kaivelun lisäksi tuoda elämääni uuden "monivalintahaasteen". Eli aloinpa sitten venyttelemään korvaan uutta reikää. Ajattelin että tämähän on oikein helppo homma näinkin pitkäjänteiselle tyypille kuin mitä olen.

No korva on vähän kipiä ja jotain jännää ja liukasta punaista ainestakin sieltä korvasta valuu.. otinhan kaikenvaralta näppärän alkuspurtin projektilleni venäyttämällä reiän yhdestä millistä neljään milliin viikossa. Jep, luit oikein. Eli millistä neljään viikossa, ja tietenkin Miklan varoitteluista huolimatta.
Ei vissiin ollut kaikista mielekkäin ja fiksuin temppu. Tässä lähinnä toivon etten onnistunut tekemään minkäänlaista ryppyreikää jo muutenkin irvokkaan pääni koristeeksi. On jo tarpeeksi hankalaa jos korvassa on 1 - 3 reikää kaivettavana, kuin että yksi niistä olisi ryppyinen. Eihän siinä enää tiedä onko survomassa sormea korvaan vai perseeseen.. *Pikkupiru: Sen siitä saa kun on hosuheikki.*

Tavoiteenihan on kuitenkin saada reikä venähtämään siihen kahdeksaan milliin, ja jos tämä onnistuu ilman korvan amputointia, niin venyttelempä 8mm:n rinnalle vielä 6mm aukon, jotta saan tehtyä korvasta näppärän kynätelineen. Jäänkin jännityksellä odottelemaan Crazy-factoryn pakettia, joka sisältää reiän täytteitä 5mm helasta 8 millisiin pimeässä hohtaviin ihastuttavuukiin! =^-^=

Jäämmekin siis jännityksellä odottelemaan miten tässä projektissa lopuiltaan käy.
Vetoa korvani kohtalosta voi lyödä viestikentässä, ja kaikki kauhutarinat ovat tervetulleita.